ENSALADILLA RUSA

ensaladilla  rusa



Ensaladilla rusa, común, familiar y muy fácil de hacer.
Las bases de una buena ensaladilla son sus verduras, si puedes y tienes tiempo, compralas frescas y trocealas tu.

Hazlas al vapor, así mantendrán todas sus propiedades, sabor y color.

Escurrelas con cuidado, pasalas un poco por agua fría y dejalas escurrir a temperatura ambiente.

Mezcla los ingredientes que te apetezcan, atún bien escurrido, pimiento, olivas, etc. aunque cuantas menos cosas le pongas mejor, guardalas para decorar.

Añadele una buena mahonesa casera y añadela a la ensaladilla ya fría, ponla en un cuenco en la nevera hasta la hora de servir.

Presentalas con un poco de imaginación, un molde de cualquier forma te sirve, una reducción de modena te ayudará a decorar el plato, puedes añadirle como yo un rabanito abierto en flor o cualquier otro elemento que te guste, fresas, sandía, tomatito,etc.

Te gusta, pues ahora te toca a ti. hasta luego. ESTHER